Her er der rygende travlt, og det bliver der også i de 35 uger det tager at gennemføre International Profil.
Du skal have de samme fag og moduler, som grundforløbet på uddannelserne til kok eller tjener. Du lærer at lave lækker mad, at dække det perfekte middagsbord og at vælge den vin, der passer til den ret, du har valgt at servere i aften. Udover det, får du 15 ugers valgfri undervisning, bl.a. 2 ugers fremmedsprog på F-niveau. Yderligere kommer du ud på 3-ugers virksomhedsforlagt undervisning i Sydeuropa. International Profil går i dybden for bedre at forstå de kulturelle og historiske forudsætninger for uddannelsen til gastronom.
Udenlandsopholdet er medfinansieret af Leonardo-programmet.
Den den spændende undervisning giver rig mulighed for, at du kan udfolde dig kreativt samtidig med, at du lærer håndværket fra bunden. På International Profil lærer du bl.a. at tilbere et væld af lækre retter, at sammensætte menuer, og du lærer om grundlæggende kundebetjening, servering og meget mere. Hverdagen er præget af travlhed både på uddannelsen og i det job, der venter forude.
International Profil giver adgang til Gastronom
Grundforløbspakken tager 35 uger.
UCR - vi bringer dig videre.
Læs en uddannelseshistorie her
Læs artiklen: Kickstart din kokkedrømme med et et internationalt grundforløb
Kontakt vejledningen for yderligere information - eller læs mere om det ordinære grundforløb her.
Læs mere om International profil her