Uddannelsen til ernæringsteknolog tager 2 år, dvs 4 semestre (120 ECTS points).
På 4. semester ligger en praktikperiode på 10 uger.
Det første semester er fælles for uddannelserne til ernæringsteknolog, fødevareteknolog og procesteknolog. Formålet er, at du får en bred naturvidenskabelig basisviden inden for mikrobiologi, kemi og fysik og desuden lærer at indsamle og bearbejde data - og at formidle resultaterne på en ordentlig måde.
Procesteknikspecialet er rettet mod den bioteknologiske industri og medicinalindustrien. Emnerne på den specifikke del er bl.a. -
fermentering, hvor mikroorganismerne danner de ønskede produkter
-
downstream-processer, hvor der oprenses de produkter, som mikroorganismerne danner
-
pulverproduktion
På specialet arbejdes efter GMP-regler.
Studieretningen Procesteknolog indeholder følgende moduler i den nævnte rækkefølge:
|
2. semester |
3. semester |
4. semester |
|
Procesteknik
4 uger |
GMP
3 uger |
Virksomhed og teknik, 1. del
2 uger |
|
Måleteknik
3 uger |
Tørring
7 uger |
Praktik
10 uger |
|
Reguleringsteknik
3 uger |
Pulverteknik
8 uger |
Virksomhed og teknik, 2. del
1 uge |
|
Produktion
8 uger |
Eksamen
1 uge |
Afsluttende eksamensprojekt
7 uger |
|
Eksamen
1 uge |
|
|
Uddannelsen indeholder 4 eksamener:
-
En eksamen ved udgangen af 2. semester
-
En eksamen, der er placeret før 3. semesters slutning
-
Bedømmelse af praktikken (godkendt/ikke godkendt)
-
Afslutningsprojekt
Eksamensdatoer i dette semester