På Uddannelsescentret i Roskilde har projekterne ”Den rummelige praktikplads” og ”Netværk mellem skoler der udbyder ernæringshjælperuddannelsen” været samlet i et under arbejdstitlen ”Den rummelige praktikplads”. Projekterne afsluttes med udgangen af 2009.
Projekternes formål var dels at udbrede kendskabet til det nye trin 1 – ernæringshjælper både i branchen og hos eleverne, dels at klæde virksomheder på til yderligere at rumme de forskellige uddannelser, elevtyper og uddannelsesveje, så branchen er sikret faglært arbejdskraft i fremtiden. Samt inspirere og sprede erfaringer med dels rekruttering af elever til uddannelsen, dels rekruttering af praktikvirksomheder til uddannelsen og endelig praktisk gennemførelse af undervisningen.
Indsatsområderne i projektet har været:
-
Uddanne og etablere et netværk af ”rummelige praktikpladser”
-
Identificere/ motivere og vejleder elever der er i risiko for ikke at få en praktikplads
-
Opsøge og informere virksomheder om ernæringshjælper uddannelsen og andre støtte ordninger
-
Netværksaktiviteter for øvrige skoler