Ernæringsteknolog

Studiestart 27. august 2012  

Stemning i top på Matchmakingdag  Læs mere     Vinder af eksamenspris 2011 Sanne Olsen blev vinder og Kamilla Kristensen nr. 2, da Kost- og Ernæringsforbundet uddelte årets eksamenspris. Begge er uddannet i Roskilde. Læs mere

Informationsmøde om vores uddannelse til ernæringsteknolog Tirsdag den 22. maj 2012 Aftenens program             Se filmen om vores uddannelser til bl.a. ernæringsteknolog

Ernæringsteknologer er fremtidens faglige mellemledere til køkkener, som producerer mad til mange.

Mad, som fremstilles i køkkener f.eks. på institutioner, skoler, sygehuse, plejehjem og i virksomhedskantiner. Der er stigende fokus på, at denne mad er ernæringsrigtig og ikke gør os syge. Derfor er der brug for veluddannede folk til køkkenområdet.

Uddannelsen til Ernæringsteknolog er et inspirerende og praksisorienteret 2-årigt studium inkl. 10 ugers praktik i en virksomhed.

Studiet omhandler emner som mad- og måltidsproduktion, ernæring, fødevaresikkerhed og fødevarekvalitet, konceptudvikling, organisation, ledelse og økonomi.

Adgang til uddannelsen har bl.a. ernæringsassistenter, catere, kokke, slagtere og studenter.